端午佳節臨近，為進(jìn)一步規范肉制品市場(chǎng)秩序，保障消費者飲食安全，5月30日，翟店鎮市場(chǎng)監督管理所召開(kāi)轄區內肉制品經(jīng)營(yíng)商家集體約談會(huì )議。

　　會(huì )議強調，一是要亮證、亮照經(jīng)營(yíng)，要將證、照在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置公示，經(jīng)營(yíng)項目與許可范圍要一致，從業(yè)人員健康證要在有效期之內；二是要求商家落實(shí)索證索票制度，重點(diǎn)檢查肉類(lèi)進(jìn)貨票據、動(dòng)物檢疫合格證明及肉品品質(zhì)檢驗合格證，杜絕來(lái)源不明、未經(jīng)檢疫的肉類(lèi)流入市場(chǎng)；三是經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的環(huán)境要保持整潔，做到防塵、防蟲(chóng)、防蠅措施到位，冷藏等設備設施正常運行，確保肉制品儲存、銷(xiāo)售過(guò)程符合衛生安全標準。會(huì )議最后通報了近期以來(lái)幾起典型案例，剖析案例中的違法違規行為、造成的危害后果以及相應的處罰結果，為參會(huì )商戶(hù)敲響警鐘，截至目前，已檢查肉制品經(jīng)營(yíng)單位10余家。

　　下一步，稷山縣翟店鎮市場(chǎng)監管所將持續加大肉制品專(zhuān)項整治監管力度，建立長(cháng)效機制，推動(dòng)食品安全社會(huì )共治，確保群眾度過(guò)一個(gè)安全、祥和的端午佳節。