為進(jìn)一步加強蜜餞食品監督管理，提升蜜餞生產(chǎn)企業(yè)規范意識，結合全省食用農產(chǎn)品專(zhuān)項整治工作，2025年5月12日，稷山縣市場(chǎng)監管局組織召開(kāi)蜜餞企業(yè)約談會(huì )，39家蜜餞企業(yè)負責人及相關(guān)監管人員參會(huì )。

　　會(huì )上通報了近3年來(lái)我縣蜜餞產(chǎn)品抽檢情況以及在日常檢查中發(fā)現的主要問(wèn)題，講解了相關(guān)法律法規。對部分企業(yè)存在環(huán)境衛生差、生產(chǎn)車(chē)間衛生清潔不及時(shí)、原材料堆放雜亂、超限量使用食品添加劑等現象進(jìn)行分析研判，這些問(wèn)題對我縣食品支柱產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量安全和品牌信譽(yù)構成威脅，會(huì )議要求企業(yè)高度重視、細化落實(shí)，利用一周時(shí)間完成各項自查整改。

　　針對環(huán)境衛生整治，要求企業(yè)立即開(kāi)展自查自糾，建立健全環(huán)境衛生管理制度，嚴格按照《食品生產(chǎn)通用衛生規范》（GB14881 - 2013）要求，對生產(chǎn)車(chē)間、設備設施、倉儲區域等進(jìn)行全面清潔和消毒，定期檢查，形成長(cháng)效機制，確保生產(chǎn)環(huán)境符合衛生標準。

　　在添加劑使用問(wèn)題上，強調企業(yè)要認清形勢，嚴格按照GB2760 - 2024要求，合理使用，嚴禁“兩超一非”違法行為。建立完善的添加劑采購、儲存和使用記錄臺賬，確保每一次使用都有跡可循。

　　此次約談會(huì )的召開(kāi)，為蜜餞企業(yè)敲響了食品安全警鐘。下一步，我局將持續加強對蜜餞企業(yè)的監督檢查，跟蹤企業(yè)整改落實(shí)情況，確保各項措施落到實(shí)處，讓消費者吃上安全、放心的蜜餞產(chǎn)品。