各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位：

　　為縱深推進(jìn)農村假冒偽劣食品（假劣肉制品）專(zhuān)項整治行動(dòng)，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，現就規范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為提醒告知如下：

　　嚴禁生產(chǎn)銷(xiāo)售下列食品：超過(guò)保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、混有異物、摻假摻雜或感官性狀異常的食品;“三無(wú)”食品與“山寨”食品，偽標產(chǎn)地、冒用他人廠(chǎng)名廠(chǎng)址、注冊商標、認證標志的食品;未經(jīng)檢疫檢驗或檢驗不合格的肉類(lèi)及其制品;使用非食品原料、回收食品加工的食品;非法添加非食用物質(zhì)或超范圍使用食品添加劑的食品。

　　嚴格落實(shí)進(jìn)貨查驗制度：畜禽肉類(lèi)須查驗《動(dòng)物檢疫合格證明》《肉品品質(zhì)檢驗合格證》;進(jìn)口食品須提供海關(guān)報關(guān)單、入境檢驗檢疫證明;特殊食品(保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫學(xué)用途配方食品)需查驗注冊證書(shū)或備案憑證;完整留存供貨方資質(zhì)、進(jìn)貨票據及合格證明文件，建立健全購銷(xiāo)臺賬。

　　經(jīng)營(yíng)過(guò)程重點(diǎn)規范：散裝食品須在容器顯著(zhù)位置或外包裝上標注:食品名稱(chēng)生產(chǎn)日期/批號;保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者信息;貯存條件及食用方法;實(shí)行分區分類(lèi)銷(xiāo)售，不得與非食品混擺銷(xiāo)售，特殊食品實(shí)行專(zhuān)區專(zhuān)柜銷(xiāo)售;定期清查庫存食品，及時(shí)下架過(guò)期食品，建立銷(xiāo)毀處置臺賬;冷藏冷凍食品等有溫度要求的食品要嚴格溫控管理，做好溫度記錄。

　　積極配合監督檢查：自覺(jué)接受市場(chǎng)監管部門(mén)依法開(kāi)展的監督檢查、抽樣檢驗等工作，如實(shí)提供有關(guān)情況和資料，不得拒絕、阻撓、干涉；對市場(chǎng)監管部門(mén)提出的整改意見(jiàn)，應立即制定整改措施并按時(shí)完成整改，確保食品安全隱患及時(shí)消除。

　　食品安全關(guān)乎人民群眾身體健康和生命安全，希望各位食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)遵守食品安全法律法規，切實(shí)履行主體責任，誠信規范經(jīng)營(yíng)，共同營(yíng)造安全、放心的食品消費環(huán)境。

　　稷山縣市場(chǎng)監督管理局

　　2025年5月7日